Ερυθριτόλη, 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

Ερυθριτόλη 400g

Ερυθριτόλη - 400 γρ.

Η ερυθριτόλη είναι ένα φυτικό μη υδατανθρακικό γλυκαντικό που ταξινομείται ως αλκοόλη σακχάρου με τον ίδιο τρόπο όπως η ξυλιτόλη και η σορβιτόλη. Αυτό το φυσικό γλυκαντικό βρίσκεται σε ορισμένα μανιτάρια, κολοκύθα, πεπόνι, σταφύλια, αχλάδια και σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά μετά τη διαδικασία ζύμωσης - στο κρασί, την μπύρα, το τυρί, τη σάλτσα σόγιας κ.λπ. Βιομηχανικά, η ερυθριτόλη λαμβάνεται με ζύμωση ζύμης φυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - καλαμπόκι, ταπιόκα κ.λπ. Έχει περίπου το 70% της γλυκαντικής δύναμης της κανονικής ζάχαρης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, της ζάχαρης από τεύτλα ή άλλων γλυκαντικών. Αυτή η ουσία με γλυκιά γεύση ανακαλύφθηκε το 1848 από τον Σκωτσέζο χημικό John Stenhouse. Το 1993, η ερυθριτόλη άρχισε να χρησιμοποιείται στην Ιαπωνία και αργότερα στον υπόλοιπο κόσμο. Η ερυθριτόλη έχει κρυσταλλική δομή και αφήνει μια αίσθηση δροσιάς όταν διαλύεται στο στόμα. Έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό το προϊόν απορροφάται ταχέως στο λεπτό έντερο, αλλά δεν χωνεύεται από τον οργανισμό και αποβάλλεται φυσικά στα ούρα. Σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά, δεν έχει καμία επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, δεν προκαλεί φούσκωμα και άλλες δυσάρεστες οσμές.sanσυμπτώματα t.

Πώς επηρεάζει η χρήση ερυθριτόλης το σώμα;

• Όπως και άλλες αλκοόλες σακχάρων, δεν αποτελεί έδαφος αναπαραγωγής παθογόνων βακτηρίων, επομένως δεν συμβάλλει στην τερηδόνα. Αντίθετα, έχει επουλωτική δράση, συμβάλλοντας στον περιορισμό της τερηδονικής εστίασης και στη μερική αναμετάλλωση του σμάλτου των δοντιών.
• Θεωρείται αντιοξειδωτικό και έχει την ικανότητα να απορροφά τις ελεύθερες ρίζες.
• Σε αντίθεση με την ξυλιτόλη και τη σορβιτόλη, δεν προκαλεί καθαρτική δράση, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνονται οι συνιστώμενες δόσεις.

• Δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.
• Δεν βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία και δεν συμβάλλει στην εμφάνιση φλεγμονωδών διεργασιών.
• Δεν επηρεάζει την αύξηση βάρους.
• Δεν βλάπτει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Δεν είναι εθιστικό.

Εφαρμογή

Η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων και καλλυντικών, καθώς και στην ιατρική. Προστίθεται σε τσίχλες και οδοντόκρεμες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνει το τσάι ή τον καφέ, καθώς και να προστεθεί σε γιαούρτια ή χειροποίητα γλυκά, μπισκότα και άλλα επιδόρπια.

Δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή μαρμελάδων και γλυκισμάτων, καθώς δεν έχει συντηρητικές ιδιότητες.

Συστατικά: 100% ερυθριτόλη.

Κατάλληλο για vegans.

Συστάσεις για χρήση: Η ερυθριτόλη είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, της ζάχαρης από παντζάρια ή άλλων γλυκαντικών. Προσθέτει μια ελκυστικότητα.sanγλυκιά γεύση σε smoothies, ποτά, γιαούρτι, σνακ, παγωτό και άλλα επιδόρπια.

Αποθήκευση Σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως!

Λήξη και παρτίδα : Αναγράφεται στη συσκευασία.

Κατασκευαστής : Mattisson Healthstyle, Ολλανδία