Organic Fish Bone Broth - Botten Boullion Vis Bio 240ML
Βιολογικός ζωμός από κόκαλα ψαριού - 240 ml
Ο βιολογικός ζωμός από κόκαλα ψαριού της Mattisson παρασκευάζεται με αργό μαγείρεμα, κατά το οποίο τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται πλήρως από το υγρό. Αυτός ο έτοιμος προς χρήση ζωμός από κόκαλα σολομού είναι πολύ θρεπτικός και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σούπες, σάλτσες ή ριζότο. Το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων του είναι εξαιρετικά πλούσιο και το προϊόν έχει εξαιρετικά ευεργετική δράση, ακόμη και αν καταναλώνεται μόνο μία φορά την εβδομάδα. Το όφελος του ζωμού ψαριού έγκειται επίσης στο γεγονός ότι ενισχύει τον μυοσκελετικό σκελετό και βοηθά τον ανθρώπινο εγκέφαλο να λειτουργεί καλύτερα και πιο αποτελεσματικά. Ο ζωμός ψαριού είναι ένα κατάλληλο μέρος της διατροφής σε περιόδους μεγάλου σωματικού και ψυχικού στρες. Τα κόκαλα ψαριού αποτελούν εξαιρετική πηγή ιωδίου και το κολλαγόνο που περιέχει απορροφάται καλύτερα από αυτό του ζωμού βοδινού, λαχανικών και κοτόπουλου. Αυτός ο ζωμός από κόκαλα ψαριού είναι πιο συμπυκνωμένος από τον κανονικό ζωμό. Είναι πιο πηχτός επειδή περιέχει περισσότερη ζελατίνη, πιο σκούρο χρώμα και με πιο πλούσια γεύση. Σε αυτή τη μορφή, μπορεί να προστεθεί σε άλλα πιάτα. Εάν καταναλώνεται ως ρόφημα, θα πρέπει να αραιώνεται με νερό. Ο ζωμός από κόκαλα μπορεί επίσης να προστεθεί στον καφέ (brothé). Ο συνδυασμός καφεΐνης και κολλαγόνου είναι μια πλούσια σε ενέργεια υπερτροφή.
Ποια θρεπτικά συστατικά παρέχει ο ζωμός ψαριού στον άνθρωπο;
Ο ζωμός περιέχει βιταμίνες: H, PP, B, C και E. Περιέχει τα μέταλλα φθόριο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ιώδιο και σίδηρο. Λόγω της παρουσίας γρήγορα εύπεπτων λιπαρών, το πιάτο απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Με την υψηλή θρεπτική του αξία, αποτελεί μια πολύ θρεπτική επιλογή για πρώτο πιάτο.
Επιπτώσεις στην υγεία του ζωμού από κόκαλα ψαριού
- Ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το μαγγάνιο και το σελήνιο βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και υποστηρίζουν την ορθή αιμοποίηση.
- Οι βιταμίνες Α, Κ2 και τα υγιή λιπαρά οξέα βελτιώνουν την αναγέννηση των ιστών και έχουν αντιοξειδωτική δράση.
- Η γλυκοζαμίνη, η χονδροϊτίνη και το κολλαγόνο ενδυναμώνουν τις αρθρώσεις, διατηρούν τον χόνδρινο ιστό και τη σπαργή του δέρματος.
- Η ζελατίνη υποστηρίζει τα εντερικά τοιχώματα και διευκολύνει τη διέλευση της τροφής μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Ο ζωμός ψαριού είναι πολύ ωφέλιμος για τον θυρεοειδή αδένα.
- Έχει θετική επίδραση στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.
- Διεγείρει τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, βελτιώνει τη μνήμη και τη νοημοσύνη και εκπαιδεύει τη νοημοσύνη.
- Μπορεί να αποτρέψει την καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.
- Βελτιώνει τον μεταβολισμό και βοηθά στην αντιμετώπιση της χοληστερόλης.
| Συστατικά: | Σε 100 ml: |
Ενέργεια | 56 kJ/13 kCal |
Λίπη | 0,21 γρ. |
Κορεσμένα λιπαρά | 0,21 γρ. |
Υδατάνθρακες | 0,53 γρ. |
Ζαχαρίας | 0,53 γρ. |
Πρωτεΐνες | 1,8 γρ. |
Ινα | 1,0 γρ. |
Αλας | 0,39 γρ. |
Συστατικά: Νερό, κόκαλα ψαριού (από σολομό)*, λευκό κρασί*, κρεμμύδι*, χυμός λεμονιού*, μανιτάρια*, σέλινο*, θαλασσινό αλάτι.
*ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ.
Αλλεργιογόνα : Σέλινο.
Μπορεί να περιέχει ίχνη : Γάλα, σόγια, γλουτένη, ξηροί καρποί, φιστίκια, ψάρια και οστρακοειδή.
Σημείωμα : Μην το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο μιας ποικίλης και θρεπτικής διατροφής. Μετά το άνοιγμα, φυλάξτε το στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Συστάσεις για χρήση: Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας (περίπου 20 γρ.) σε κυρίως πιάτα ή σούπες.
Αποθήκευση Σε δροσερό και ξηρό μέρος!
Λήξη και παρτίδα : Αναγράφεται στη συσκευασία.
Κατασκευαστής : Mattisson Healthstyle, Ολλανδία
