Βιολογικό Ξίδι Καρύδας Αγνό
Βιολογικό ξίδι καρύδας - 500 ml
Το ξίδι καρύδας Mattisson σε ζύμωση είναι καθαρό και αφιλτράριστο, με διατηρημένη τη μητέρα ουσία (μύκητας του ξιδιού). Η μητέρα του ξιδιού είναι ένα ένζυμο και μπορεί να σχηματίσει νήματα ή ιζήματα, τα οποία δίνουν στο υγρό μια ελαφρώς θολή εμφάνιση. Το ξίδι καρύδας δεν έχει στην πραγματικότητα γεύση καρύδας και δεν έχει έντονη οσμή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το κανονικό ξίδι και μπορεί να αναμειχθεί με ένα ποτό. Δεν πρέπει να πίνεται απευθείας: σε μεγάλες δόσεις, το φαρμακευτικό υγρό ερεθίζει τον λαιμό, τους βλεννογόνους και βλάπτει το σμάλτο των δοντιών.
Χρησιμοποιείται καλύτερα σε σάλτσες και μαρινάδες και ως ντρέσινγκ για καρυκεύματα σε σαλάτες.
Τι είναι το ξίδι καρύδας;
Το ξίδι καρύδας είναι μια φυσική ουσία που λαμβάνεται από χυμό καρύδας που έχει υποστεί ζύμωση με οξείδωση αιθανόλης σε οξικό οξύ. Το ξίδι καρύδας δεν προέρχεται από το λευκόσαρκο τροπικό φρούτο, αλλά από άνθη καρύδας που έχουν ήδη υποστεί μια διαδικασία γήρανσης. Η φυσική ζύμωση του χυμού διατηρεί πολλά από τα ένζυμα και τα θρεπτικά συστατικά. Περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα που αποτελούν μέρος κάθε ζωντανού κυττάρου στο σώμα. Είναι πηγή βιταμινών Β και C, προβιοτικών και πρεβιοτικών. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, θείο, βόριο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο. Έχει σχεδόν ουδέτερο pH.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ξιδιού καρύδας;
- Επειδή υφίσταται φυσική ζύμωση, το ξίδι καρύδας είναι μια προβιοτική υπερτροφή. Τα προβιοτικά είναι σημαντικά για την πέψη και την υγεία του εντέρου.
- Ομαλοποιεί την οξεοβασική ισορροπία (pH): έχει αλκαλοποιητική επίδραση στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε βελτιωμένη πέψη.
- Όπως όλα τα φυσικά ξύδια, έχει αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Χάρη σε αυτές, καταπολεμά λοιμώξεις διαφόρων ειδών. Είναι χρήσιμο για κρυολογήματα, γρίπη και έντονο παρατεταμένο βήχα. Είναι αποτελεσματικό κατά του Escherichia coli.
- Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα - μια εξαιρετική επιλογή για διαβητικούς.
- Το ξίδι καρύδας περιέχει ινοσιτόλη, μια ουσία που μοιάζει με βιταμίνη και διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες και ενδυναμώνει το νευρικό σύστημα. Μειώνει το άγχος, εξαλείφει την κατάθλιψη, σταθεροποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- Προωθεί την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
- Μειώνει το επίπεδο των τριγλυκεριδίων και της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, ενώ παράλληλα μειώνει την αρτηριακή πίεση. Έτσι, προλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, μειώνει τον κνησμό και τον ερεθισμό μετά από τσιμπήματα εντόμων. Προωθεί την επιτάχυνση της αναγέννησης του δέρματος και ανακουφίζει από τη φλεγμονή μετά από ηλιακό έγκαυμα.
- Το ξίδι καρύδας μπορεί να παρατείνει το αίσθημα κορεσμού και να επιταχύνει τον μεταβολισμό του λίπους. Για αυτόν τον λόγο, χρησιμοποιείται ενεργά για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
| Διατροφικές αξίες: | Σε 100 ml: |
Ενέργεια | 89 kJ/21 kCal |
Λίπη | 0 γραμμάρια |
Κορεσμένα λιπαρά | 0 γραμμάρια |
Υδατάνθρακες | 1,2 γρ. |
Ζαχαρίας | 0 γραμμάρια |
Πρωτεΐνες | 0,2 γρ. |
Αλας | <0,05 γρ. |
Κατάλληλο για vegans. Βιολογικό προϊόν.
Σημείωμα : Ανακινήστε καλά πριν από τη χρήση. Διάρκεια ζωής μετά το άνοιγμα - περίπου 2 μήνες.
Συνιστώμενη χρήση: Ανακατέψτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας με ένα ρόφημα ή χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα.
Αποθήκευση Σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από παιδιά, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως!
Λήξη και παρτίδα : Αναγράφεται στη συσκευασία.
Κατασκευαστής : Mattisson Healthstyle, Ολλανδία
