Βιολογικός ζωμός από κόκαλα πουλερικών - Botten Boullion Gevogelte 240ml
Βιολογικός ζωμός από κόκαλα πουλερικών
Αυτός ο ζωμός λαμβάνεται με παρατεταμένο βρασμό οστών πουλερικών με κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, πράσα, σκόρδο και θαλασσινό αλάτι. Η πρωτεΐνη κολλαγόνου που περιέχεται στα κόκαλα περνάει στο νερό και λαμβάνεται ένας πολύτιμος, πλούσιος σε γεύση και άρωμα, αδιαφανής ζωμός οστών. Το κολλαγόνο είναι η βάση του συνδετικού ιστού του σώματος, γεγονός που εξασφαλίζει την αντοχή και την ελαστικότητά του. Ο ζωμός οστών χρησιμοποιείται ευρέως ως θρεπτική βάση για σούπες, σάλτσες, ριζότο και άλλα πιάτα. Αυτό το προϊόν Mattisson είναι σε συμπυκνωμένη μορφή και πρέπει να αραιωθεί με νερό, εάν είναι επιθυμητό, για άμεση χρήση. Ο ζωμός είναι πιο πηχτός επειδή περιέχει περισσότερη ζελατίνη, έχει πιο σκούρο χρώμα και πιο πλούσια γεύση από τον κανονικό σπιτικό ζωμό οστών. Εκτός από τα πιάτα, ο ζωμός οστών μπορεί επίσης να προστεθεί στον καφέ για να ληφθεί η υπερτροφή brofe (καφεΐνη + κολλαγόνο).
Ποια είναι τα οφέλη του ζωμού από κόκαλα πουλερικών;
Ο ζωμός από επιλεγμένα κόκαλα κοτόπουλου είναι πηχτός, πλούσιος, αρωματικός και νόστιμος. Για τον ζωμό χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας συστατικά - κόκαλα από ζώα ελευθέρας βοσκής, λαχανικά αγροκτήματος και φυσικό νερό. Βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιέχει 4-5 φορές περισσότερη πρωτεΐνη, εύπεπτο κολλαγόνο, βιταμίνες, μέταλλα και σχεδόν καθόλου κρυμμένα λιπαρά. Ήδη πριν από 2500 χρόνια, ο ζωμός πουλιών χρησιμοποιούνταν στην κινεζική ιατρική για τη διατήρηση της υγείας των νεφρών και των πεπτικών οργάνων. Ο ζωμός από κόκαλα κοτόπουλου και γαλοπούλας παρέχει πολλή πρωτεΐνη σε μία μερίδα, ενώ τα μπαχαρικά και τα λαχανικά βελτιώνουν τη γεύση και προσθέτουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το αποτέλεσμα της τακτικής χρήσης του γίνεται αισθητό μετά από 6-8 μήνες.
Ευεργετικές επιδράσεις της κατανάλωσης ζωμού από κόκαλα κοτόπουλου
- Αυτός ο ζωμός από κόκαλα περιέχει δεκάδες διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων 19 αμινοξέων, που συχνά ονομάζονται «δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης».
- Παρέχει στον οργανισμό απαραίτητα μέταλλα και άλλες ενώσεις για τη διατήρηση της συνολικής δομής του σκελετού και την ενίσχυση των οστών.
- Βοηθά στην σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βελτιώνει την υγεία του εντέρου.
- Παρέχει κολλαγόνο για τη συντήρηση των αρθρώσεων.
- Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Το κολλαγόνο βοηθά στον σχηματισμό ελαστίνης και άλλων ενώσεων που διατηρούν την υφή και τον τόνο του δέρματος.
- Ο ζωμός από κόκαλα περιέχει αμινοξέα που είναι υπεύθυνα για υγιή μαλλιά και νύχια.
- Τα αμινοξέα στο ζωμό από κόκαλα βοηθούν στη βελτίωση του ύπνου σε ορισμένα άτομα.
- Η τακτική συμπερίληψη ζωμού από κόκαλα στη διατροφή μειώνει το βάρος, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη τύπου II και αθηροσκλήρωσης.
| Διατροφική αξία: | Σε 100 ml: |
Ενέργεια | 94 kJ/22 kCal |
Λίπη | 0,22 γρ. |
Κορεσμένα λιπαρά | 0,22 γρ. |
Υδατάνθρακες | 0,55 γρ. |
| Ζαχαρίας | 0,55 γρ. |
Πρωτεΐνες | 4,0 γρ. |
Ινα | 1,1 γρ. |
Αλας | 0,39 γρ. |
Συστατικά: Νερό, κόκαλα κοτόπουλου*, κρεμμύδι*, καρότο*, σέλινο*, πράσο*, σκόρδο*, θαλασσινό αλάτι.
*ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ.
Αλλεργιογόνα : Σέλινο.
Μπορεί να περιέχει ίχνη : Γάλα, σόγια, γλουτένη, ξηροί καρποί, φιστίκια, ψάρια και οστρακοειδή.
Σημείωμα : Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο μιας ποικίλης και θρεπτικής διατροφής.
Συστάσεις για χρήση: Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας (περίπου 20 γρ.) σε κυρίως πιάτα ή σούπες.
Αποθήκευση Σε δροσερό και ξηρό μέρος! Μετά το άνοιγμα, φυλάξτε το στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε εντός 3 ημερών από το άνοιγμα.
Λήξη και παρτίδα : Αναγράφεται στη συσκευασία.
Κατασκευαστής : Mattisson Healthstyle, Ολλανδία
